E.Leclerc rappelle le steak hache de boeuf : salmonelle détectée lors d'un contrôle

Fiche officielle

Les termes de la fiche, tels que publiés par RappelConso.

Steak hache de boeuf

Motif du rappel

Détection de salmonelle lors du plan de contrôle mensuel

Risques encourus

Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Préconisations sanitaires

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.

Conduites à tenir par le consommateur

- Ne plus consommer - Rapporter le produit au point de vente

Modalités de compensation

Remboursement, Echange

Distributeurs

vente au rayon traditionnel boucherie du e.leclerc de lure

Zone géographique de vente

france entière

Marque de salubrité

/

Conditionnement

Vrac - vente au rayon traditionnel boucherie

Température de conservation

Produit à conserver au réfrigérateur

Période de commercialisation

Du 2026-01-13 au 2026-01-21

Numéro de contact

0384628822

Nature juridique du rappel

Volontaire (sans arrêté préfectoral)