Pedavia rappelle sa préparation de viande hachée de veau sv of en raison de la présence de salmonelle

Fiche officielle

Les termes de la fiche, tels que publiés par RappelConso.

Préparation de viande hachée de veau sv of (Pedavia)

Motif du rappel

Présence de salmonelle dans 10g

Risques encourus

Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Préconisations sanitaires

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.

Conduites à tenir par le consommateur

- Ne plus consommer - Ne plus utiliser le produit - Rapporter le produit au point de vente - Détruire le produit

Modalités de compensation

Remboursement

Informations complémentaires

Viande hachée de veau gros morceaux,

Distributeurs

pédavia pour restauration commerciale et collective

Zone géographique de vente

nouvelle-aquitaine

Conditionnement

Sous vide

Température de conservation

Produit à conserver au réfrigérateur

Période de commercialisation

Du 2026-02-26 au 2026-03-02

Numéro de contact

0609216615

Nature juridique du rappel

Volontaire (sans arrêté préfectoral)