厚生労働省・食料品・届出日：2026年9月9日

有限会社ヒグチ食品「キムチ類」を回収冷蔵庫の故障で保存温度が外れた

製品の保管中に冷蔵庫が故障し、決められた保存温度から外れた製品を出荷したため、回収が行われます。

対応方法

対象商品は別紙1（対象商品一覧）で確認してください。回収後は返金対応となり、店舗納品分は店頭の告知文と各問屋の営業からの連絡で案内されます。

見出し・要約・対応方法は、下の公式の告知の内容だけをもとに書いています。型番、ロット番号、JANコード、日付は告知のとおりに記載しています。行動する前に、必ず公式の告知を確認してください。

有限会社ヒグチ食品「キムチ類」 - 回収

回収の理由: 食品衛生法違反のおそれ
回収の理由の詳細: 保存温度逸脱製品保管中に冷蔵庫故障にため設定された保存温度から逸脱した製品を出荷した。
商品名: キムチ類
商品等の一般名称: 他に分類されない野菜つけ物
食品等の特定情報: 対象商品については、別紙1（対象商品一覧）をご覧ください。【輸入食品か否か】輸入食品：いいえ
回収着手時点における販売状況: 【販売地域】主に九州【販売先】問屋を介して各小売店及び一般消費者へ販売【出荷日】【販売数量】別紙2（回収状況一覧）をご覧ください。
回収方法: 【回収情報の周知方法】店舗納品分に関しては告知文を店頭にて告知してもらい、各問屋先の営業からの連絡待ち【回収方法】回収【回収後の対応】返金対応
回収状況: 別紙2（回収状況一覧）をご確認ください。
健康被害の発生状況: 無該当品を喫食した場合、体調不良を引き起こす可能性があります。また、20℃48時間の菌数の変化数から引用すると同製品は乳酸発酵が進んでいる可能性があり、発酵臭がする可能性があると思われます。
健康への危険性の程度: CLASS III
回収に着手した日: 2026-09-07
管轄都道府県: 福岡県

出典：「食品衛生申請等システム」（厚生労働省）（https://i2fas.mhlw.go.jp/faspub/_link.do?i=IO_S020502&p=RCL202602225）を加工して作成

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