ケンコーマヨネーズ「F-C調理麺用錦糸卵9」を回収 ステンレス製カット刃の一部が混入

公式の告知の原文

ケンコーマヨネーズ「F-C調理麺用錦糸卵9」 - 回収

不具合の内容

異物（ステンレス製カット刃の一部）混入

商品名

F-C調理麺用錦糸卵9

対応方法

①F-C調理麺用錦糸卵9(315ケース) 弊社からの電話連絡により、出荷先製麺所及び流通センター等に在庫している該当製品を回収。 ②ファミリーマート用調理麺(販売個数不明) ファミリーマートを通じて、販売前在庫を回収。また販売済在庫については、ファミリーマートを通じて告知・回収。なお消費期限を考慮し、回収期間は2026年7月11日（土）～2026年7月17日（金）とした。

対象の特定情報

商品名 ：①F-C調理麺用錦糸卵9、 ②①が使用された以下のファミリーマート用調理麺「さっぱり特製醤油スープ 6種具材の冷し中華」、 「とりごま冷し中華（ごまだれ）」、「6種具材の冷しぶっかけ手延素麺」、 「定番！特製醤油スープ ミニ冷し中華」、「つゆまで飲み干すミニぶっかけ手延素麺」 ②のうち消費期限が以下の商品が対象、2026年7月11日午後1時、2026年7月11日午後8時、 2026年7月12日午後1時、2026年7月12日午後8時、2026年7月13日午後1時 （※長七製麺製造分は2026年7月13日午後8時も対象） JANコード：①49718802329292 出来高 ：①315ケース（800ｇ×16袋） 賞味期限：①2027年5月21日 製造年月日：①2026円5月21日 ロットナンバー：①G0076～G0096 販売数量：①315ケース、②不明 販売先 ：①ヤマヲ10ケース、ジョイアス児玉60ケース、だい久10ケース、兼平15ケース、一富士29ケース、 ジョイアス京都68ケース、麺棒24ケース、長七9ケース、九州エヌエフフーズ13ケース、 フジデリカ鹿児島8ケース、デポ在庫69ケース ②青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、新潟県、富山県、石川県、福井県、鳥取県、島根県、 岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県のファミリーマートの店舗約3,000店舗

参照情報

回収理由の詳細： 2026年7月9日及び10日に、取引先の製麺所から異物混入の連絡があった。確認したところ、2026年5月21日に弊社静岡富士山工場で製造した錦糸卵に異物が混入していたと判明し、自主回収を決定した。 異物は、シート状卵を錦糸卵にカットする際に使用するステンレス製カット刃の一部であった。2個1セットのカット刃が噛み合う際に、その一部が削れることで発生したものと推察された。報告された異物は合計３点あり、いずれも線径0.3mmの針金状であり、長さはそれぞれ25mm,20mm,13mmであった。これは弊社の金属探知機では検出できないサイズであった。 またカット刃の設置状況及びメンテナンス状況から、異物の発生及び混入の可能性のあるロットを、2026年5月21日に製造したG0076～G0096の計21ケース(800g×16袋/ケース)と断定した。しかし流通システムの仕組み上該当ロットのみを正確に追跡・回収することが難しいと判断し、回収対象は該当ロットを含む可能性のある全ての製品(計315ケース(5040袋))とした。 口腔内の裂傷など、消化管内の外傷を生じる可能性がある。

連絡先

ケンコーマヨネーズ株式会社 連絡先：兵庫県神戸市灘区都通3‐3‐16

対応開始日

2026-07-11

回収の理由

食品衛生法違反のおそれ

回収の理由の詳細

2026年7月9日及び10日に、取引先の製麺所から異物混入の連絡があった。確認したところ、2026年5月21日に弊社静岡富士山工場で製造した錦糸卵に異物が混入していたと判明し、自主回収を決定した。 異物は、シート状卵を錦糸卵にカットする際に使用するステンレス製カット刃の一部であった。2個1セットのカット刃が噛み合う際に、その一部が削れることで発生したものと推察された。報告された異物は合計３点あり、いずれも線径0.3mmの針金状であり、長さはそれぞれ25mm,20mm,13mmであった。これは弊社の金属探知機では検出できないサイズであった。 またカット刃の設置状況及びメンテナンス状況から、異物の発生及び混入の可能性のあるロットを、2026年5月21日に製造したG0076～G0096の計21ケース(800g×16袋/ケース)と断定した。しかし流通システムの仕組み上該当ロットのみを正確に追跡・回収することが難しいと判断し、回収対象は該当ロットを含む可能性のある全ての製品(計315ケース(5040袋))とした。

商品名

F-C調理麺用錦糸卵9

商品等の一般名称

その他の鶏卵加工製品

食品等の特定情報

①F-C調理麺用錦糸卵9 JANコード 49718802329292 出来高315ケース（800ｇ×16袋） 賞味期限 2027年5月21日 製造年月日 2026円5月21日 ロットナンバー G0076～G0096 ②①が使用された以下のファミリーマート用調理麺 ・「さっぱり特製醤油スープ 6種具材の冷し中華」 ・「とりごま冷し中華（ごまだれ）」 ・「6種具材の冷しぶっかけ手延素麺」 ・「定番！特製醤油スープ ミニ冷し中華」 ・「つゆまで飲み干すミニぶっかけ手延素麺」 のうち、消費期限が以下の商品 2026年7月11日午後1時、2026年7月11日午後8時、2026年7月12日午後1時、2026年7月12日午後8時、2026年7月13日午後1時 （※長七製麺製造分は2026年7月13日午後8時も対象）

回収着手時点における販売状況

①F-C調理麺用錦糸卵9(315ケース) ・ヤマヲ10ケース ・ジョイアス児玉60ケース ・だい久10ケース ・兼平15ケース ・一富士29ケース ・ジョイアス京都68ケース ・麺棒24ケース ・長七9ケース ・九州エヌエフフーズ13ケース ・フジデリカ鹿児島8ケース ・デポ在庫69ケース ②①が使用されたファミリーマート用調理麺(販売個数不明) 青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、新潟県、富山県、石川県、福井県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県のファミリーマートの店舗（約3,000店舗）

回収方法

①F-C調理麺用錦糸卵9(315ケース) 弊社からの電話連絡により、出荷先製麺所及び流通センター等に在庫している該当製品を回収。 ②ファミリーマート用調理麺(販売個数不明) ファミリーマートを通じて、販売前在庫を回収。また販売済在庫については、ファミリーマートを通じて告知・回収。なお消費期限を考慮し、回収期間は2026年7月11日（土）～2026年7月17日（金）とした。

回収状況

2026年7月27日現在 ①F-C調理麺用錦糸卵9 回収率44.56％(2246袋/5040袋) ②ファミリーマート用調理麺 回収率不明(販売個数不明のため) 回収個数は約15,900個

健康被害の発生状況

無 口腔内の裂傷など、消化管内の外傷を生じる可能性がある。

健康への危険性の程度

CLASS I

回収に着手した日

2026-07-11

管轄都道府県

静岡県