ファイン「国産豚肩ロース生ハム、国産黒毛和牛ユッケ風生ハム」を交換・返金 食塩量が基準に満たない

公式の告知の原文

ファイン「国産豚肩ロース生ハム、国産黒毛和牛ユッケ風生ハム」 - 交換／返金

不具合の内容

使用している食塩量が6%未満で非加熱食肉製品の製造基準に不適合

商品名

国産豚肩ロース生ハム、国産黒毛和牛ユッケ風生ハム

対応方法

【回収情報の周知方法】 回収情報の周知方法について、記載してください。 当社ホームページ（https://e86.jp/）において周知 当社販売店におけるPOPにより周知 個人のお客様への連絡 【回収方法】 料金着払いにて以下の住所まで返送 株式会社ファイン 〒999-2174 山形県東置賜郡高畠町福沢21-9 電話番号：0238-57-4353 受付日時：9:30-17:00（水・日・祝日を除く） 【回収後の対応】 返金または代替品の発送

対象の特定情報

商品名 ：①国産豚肩ロース生ハム、②黒毛和牛ユッケ風生ハム 内容量 ：①60g、②100g 形態 ：真空冷凍 JANコード：①4560152262030、②4560152264881 製造期間：①2026年2月17日～2026年7月16日まで、②2026年2月16日～2026年7月18日まで 賞味期限：①2026年9月8日から2027年3月7日まで、②2026年9月8日から2027年3月7日まで 販売地域：山形県、ほか全国 販売先 ：①自社店舗、自社HP、ファインテーブル、ヤガイ、三越伊勢丹ECサイト、飲食催事、 ②自社店舗、自社HP、ファインテーブル、ジーエーピー、飲食催事 販売期間：2026年3月12日から9月8日まで 販売数量：①16426個、②1286個

参照情報

回収理由の詳細： 食品衛生法違反 製造工程において、食肉の重量に対して使用している食塩量が6%未満であり、非加熱食肉製品の製造基準に適合していない。

連絡先

株式会社ファイン 電話番号：0238-57-4353 受付日時：9:30-17:00（水・日・祝日を除く）

対応開始日

2026-09-08

回収の理由

食品衛生法違反

回収の理由の詳細

【回収理由の詳細】 製造工程において、食肉の重量に対して使用している食塩量が6％未満であり、非加熱食肉製品の製造基準に適合していない。

商品名

①国産豚肩ロース生ハム、②国産黒毛和牛ユッケ風生ハム

商品等の一般名称

ハム類

食品等の特定情報

【対象商品】 商品名：①国産豚肩ロース生ハム、②黒毛和牛ユッケ風生ハム 内容量：①60g、②100g 形態 ：真空冷凍 【JANコード】【製造期間】 ①【JANコード】4560152262030 【製造期間】2026年2月17日～2026年7月16日まで ②【JANコード】4560152264881 【製造期間】2026年2月16日～2026年7月18日まで 【賞味期限】 ・賞味期限 ①2026年9月8日から2027年3月7日まで ②2026年9月8日から2027年3月7日まで 【輸入食品か否か】 ・輸入食品：いいえ

回収着手時点における販売状況

【販売地域】【販売先】【販売期間】【販売数量】 ・対象商品を販売している地区や地域を記載してください。 ・対象食品の販売先、販売日、販売数量を記載してください。 販売地域：山形県、ほか全国 販売先 ：①自社店舗、自社HP、ファインテーブル、ヤガイ、三越伊勢丹ECサイト、飲食催事 ②自社店舗、自社HP、ファインテーブル、ジーエーピー、飲食催事 販売期間 ：2026年3月12日から9月8日まで 販売数量：① 16426個 ② 1286個

回収方法

下記の記入ガイドを参考に、対象商品の回収方法を記載してください。 【回収情報の周知方法】 ・回収情報の周知方法について、記載してください。 当社ホームページ（https://e86.jp/）において周知 当社販売店におけるPOPにより周知 個人のお客様への連絡 【回収方法】 料金着払いにて以下の住所まで返送 株式会社ファイン 〒999-2174 山形県東置賜郡高畠町福沢21－9 問合せ先：0238-57-4353 受付日時：9:30-17:00（水・日・祝日を除く） 【回収後の対応】 ・返金または代替品の発送

回収状況

【回収状況】 2026年9月10日時点 回収数量：0個 回収割合：0％ 【回収終了】 ・回収が終了したときはその旨を記載してください。

健康被害の発生状況

無 現在までの健康被害は無し

健康への危険性の程度

CLASS II

回収に着手した日

2026-09-08

管轄都道府県

山形県